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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
28/12/2022 |
Data da última atualização: |
28/12/2022 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
ALCÂNTARA, L.; SOUSA, J.; MARTINS, M. E.; SILVA, A. L.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; SOUZA, B. |
Afiliação: |
LYNDERVAN ALCÂNTARA, Federal University of Ceara; JULIANA SOUSA, Federal University of Ceara; MARIA EMANUELLA MARTINS, Federal University of Ceara; ANDRÉ LUIS SILVA, Federal University of Ceara; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; BARTOLOMEU SOUZA, Federal University of Ceara. |
Título: |
Evaluation of Surface Properties of Chitosan and Scale Gelatin Coatings on Shrimp Fillets (Litopenaeus vannamei). |
Ano de publicação: |
2022 |
Fonte/Imprenta: |
Journal Of Aquatic Food Product Technology, oct. 2022. |
DOI: |
https://doi.org/10.1080/10498850.2022.2133581 |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Biopolímero; Molhabilidade; Revestimentos comestíveis. |
Thesaurus Nal: |
Biopolymers; Edible films; Litopenaeus vannamei; Wettability. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 138 | |
12. | | PEREIRA, L. M.; CORRÊA, A. C.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; ROSA, M. de F.; ITO, E. N. Rheological, morphological and mechanical characterization of recycled poly (ethylene terephthalate) blends and composites. Materials Research, São Carlos, v. 20, n. 3, p. 791-800, 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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19. | | JUNIOR, C. P. A.; COAQUIRA, C. A. C.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; FEITOSA, J. P. A.; MORAIS, J. P. S.; ROSA, M. de F. Binderless Fiberboards Made from Unripe Coconut Husks. Waste and Biomass Valorization, v. 9, n. 11, p. 2245-2254, 2018.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Registros recuperados : 138 | |
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